É mesmo verdade que não há fotos melhores :(
pelo menos da nossa parte!

HUMMUS - a verdadeira receita

Juntar:
1 chávena de grão de bico
Água preferencialmente da cozedura
Uma colher de sopa de tahini
Um pouco de pimento vermelho (opcional)
Sal
Sumo de limão
Alho

E passar tudo com a varinha mágica.

ora depois do belo do jantar e do "confuso" jogo..
aqui vão as receitas para poderem deliciar!

2 batatas grandes
½ chávena de grão de bico cozido previamente
meia chávena de cogumelos laminados
1 cenoura grande
1 cebola
azeite
sal q.b.
pimenta-preta q.b.
manjericão q.b.
caril q.b.

Preparação:

Numa panela coloca as batatas a cozer em água e sal. Num pequeno tacho loura a cebola em azeite e sal, acrescenta os cogumelos e deixa em lume brando. Logo de seguida acrescenta o grão de bico e a cenoura cortada às rodelas (mas se gostares da cenoura bem cozida, deves colocá-la no inicio). Tapa o tacho e deixa cozinhar durante cerca de 3 minutos (acrescentando azeite se necessário).

Quando as batatas estiverem quase cozidas, escorre-as, parte aos quadradinhos e coloca-as no tacho junto com os outros ingredientes. Tempera com um pouquinho de pimenta preta e caril. Deixa por uns minutos a “fritar” um pouco, sem medo (mas não deixes queimar nem acrescentes muito azeite porque ficará pouco saudável). Vai provando para veres se necessita de mais caril.

E pronto, se não tiveste medo, tens aí um caril às mil maravilhas!

Quantos de nós é que já passamos bons serões à volta do tacho? Muitas vezes é durante as refeições que boas conversas e debates se iniciam. Começam na cozinha e acabam à porta de saída. O pretexto é o jantar e quando se dá por ela, está-se a debater, a filosofar, a saber ouvir, a saber falar, a criar soluções.

Hoje em dia tal surge num contexto muito familiar, reduzido e cada vez acontece menos ou sem propósitos definidos. Queremos que voltem as tertúlias, os debates, os projectos!!! Queremos agitação na cidade!!

E nada melhor que começar de barriga cheia!

Objectivos principais:

- incentivar a discussão de temas actuais polémicos;

• motivar para o debate sem preconceitos de temas mais desconhecidos;

• mostrar alternativas ao estilo de vida dominante, que é consumista e capitalista;

Objectivos secundários:

• criar redes de contacto entre estudantes com os mesmos interesses;

• aproximar os estudantes de Coimbra das republicas;

• divulgar o vegetarianismo como opção alimentar saudável e diversa;

• dar a conhecer o trabalho de movimentos, colectivos e associações juvenis de Coimbra, assim como iniciativas individuais, que promovam essas mesmas alternativas sociais;